Nicaragua SHG EP Matagalpa

25.00 PLN

POCHODZENIE: Ameryka Środkowa; Nicaragua; region Matagalpa,
spółdzielnia producencka COOMPROCOM;
wysokość uprawy 600 - 1100 m n.p.m.

AROMAT/SMAK: słodki, orzechowy z nutami czekolady i kakao; kwaskowatość - niska/umiarkowana; cielistość - średnia
OBRÓBKA – mokra


Nicaragua SHG EP Matagalpa uprawiana jest przez członków spółdzielni COOMPROCOM (Cooperativa Multisectiorial de Productores de Cafe Organico de Matagalpa) Spółdzielnia została założona w 2002 roku, obecnie skupia 261 członków z obszaru 16 gmin regionu Matagalpa, w środkowej Nikaragui. Większość plantacji ma powierzchnię poniżej 5 hektarów i tam, gdzie jest to możliwe, obok kawy uprawiane są również owoce i warzywa.

Matagalpa jest jednym z bogatszych w zasoby naturalne regionów Nikaragui. Tropikalne lasy i rezerwaty graniczą z plantacjami bananów, daktyli, jabłek i papryki habanero. Sprzyjające warunki przyrodnicze przekładają się na doskonały smak kawy.